donner ses recettes!

C'est facile...
La fameuse sauce chinoise (vietnamienne..., lol)

1) on met de la glace à la vanille dans un bol (2 gros cuillères à soupe) que l'on fait fondre au préalable (plutôt d'une marque connu pour que ce soit pas trop dégueu...)

2) On y ajoute une cuillère à soupe de moutarde à l'ancienne, on mélange le tout pour avoir un mélange homogène

3) un pincée de poivre (façon Maïté) et de sel, de la sauce de soja (ou de la sauce de poisson qui pue !)

4) on rajoute ensuite des morceaux d'escargots cuits à la vapeur, et coupés en petits dés (marinés 1 nuit avant dans du jus de veau, ou du jus de boeuf)

5) On met tout ça au frais, et on sort la sauce avant le repas... et hop, tout le monde se régale !!! Utilisation avec salade verte, ou salades diverses...

non non...

Sinon, y'a aussi cette recette qui est sympa :

Mélanger dans un grand saladier :
de la confiture de fraises,
du chocolat rapé,
de la banane écrasée,
de la moutarde très forte,
de la saucisse de Toulouse « crue mais tiède »

Selon votre humeur, rajoutez à ces cinq ingrédients majeurs un autre ingrédient (cornichon, crème chantilly, anchois...). ou de la moelle.

Et voilà...

Voici venu le temps, des rires et des chants...
dans l'ile aux enfants c'est tous les jours le printemps...

Allez faisons un peu de popote...

Brochette d'ananas à la canelle et au miel:
Mettez votre four en chauffe à 120°c
Decoupez un ananas
Prenez des piques pour brochettes
Embrochez les morceaux d'ananas
Prenez du jus d'ananas pur fruit (un verre) melangez la poudre de canelle et plein de miel
Ou si c'est de l'ananas en conserve reservez le jus et faites de meme
mettez les brochettes dans un plat allant au four et versez ainsi le jus
laissez 5 minutes au four
sortez et laissez refroidir au refrigerateur
Accomodez le plat de quelques gateaux secs, carré de chocolats et chantilly
Si vous voulez pas mettre les ananas au four, moi perso j'aime pas, preparez le jus a part et mettez au micro wave, l'effet chaud froid est delicieux, à manger sans attendre...

Bon appetit biensur...

ah la vache!!! ça à l'air trop bon, j'en prend note!!! huummm!!!

merci jeep!!!

ben vous vous ferez ça entre deux crep's party lol...
tu peux faire ça aussi avec une fondue au chocolat, c'est excellent...

Chocogaly

100g de sucre
50g de beurre
2 tablettes de chocolat
100g de farine
4 oeufs
1 sachet de levure
un peu de sel

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faire fondre 1 tablette et demie de chocolat, faire fondre le beurre.

dans un saladier mettre les jaunes d'oeuf et les blancs dans un autre saladier.
dans celui où y a le jaune, rajouter le sucre, mélanger; rajouter le beurre, mélanger; rajouter le chocolat fondu, mélanger; mettre la farine, mélanger.
ensuite incorporer doucement les blanc montés en neige.
mettre un peu de sel et le sachet de levure!

préchauffer le four thermostat 6. Beurrer un plat, verser la pâte.

mettre le plat au four à thermostat 4/5 pendant 20mn pas plus!!!

démouler. avec la demi tablette de chocolat qui reste, le faire fondre pour faire un nappage!!

voilà régalez vous bien!!!

Merci magaly:quand j'aurai mon appart' avec un four je tenterai promis...

A PLL:par contre la sauce chinoise version vietnamienne lol, vietnamienne...qu'il est malin, il est supermalin....c'est pour ça que tu apprend la langue? pour la cuisine si....legere^^

envoi moi une photo que la vois ta.......sauce^^
je sais je suis curieux...

Bon ok, c'est une super sauce qui tue... pour de vrai !

Bon sinon, la sauce salade vietnamienne, c'est vraiment très simple.
Y'a rien de compliqué.

Dans un bol :
- sauce mayo (pas le 1er prix SVP !) : 1 ou 2 cuillères à soupe
- puis, mettre du sirop de sucre de canne et mélanger
- ajouter du vinaigre blanc

Le quantité est relative au goût de chacun...

Ensuite, on y met ce qu'on veut pour changer le goût : sauce de soja, ou poudre de curry, ou nimporte quoi d'autre... tests conseillés...